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記者季大仁/新竹報導



新竹縣關西鎮上林社區2日舉辦「蘿蔔美食節」,吸引無數鄉親前往參與,新竹縣長楊文科出席活動,關西鎮長陳光彩、縣議員徐瑜新及羅仕琦、上林里長楊文輝、關西鎮多名里長、代表等人均出席。楊文科也在邱春梅、曾宏輝的帶領之下,親自參與拔蘿蔔,和現場上百名鄉親同樂,體會拔蘿蔔、在地美食的樂趣。

楊文科說,上林社區的「蘿蔔美食節」已行之有年,發展蓬勃,邱春梅擔任理事長十分用心,凝聚社區情感,讓上林社區更加活絡,而總幹事曾宏輝也寫了6本書,包含伯公、上林社區發展等,讓大眾對上林社區更有認同感,讓他十分佩服。

關西上林社區蘿蔔清甜美味

關西鎮上林社區於二期稻作收成後,幾乎家家戶戶都種植蘿蔔等短期輪耕作物,形成獨特的地方特色。社區自104年成為新竹縣農村再生社區以來,透過計畫發想蘿蔔相關產品,並於105年開始舉辦蘿蔔節,至今已有9年。在活動過程中不斷精進改良,研發多款蘿蔔產品,如牛奶蘿蔔等,藉由蘿蔔節推廣活動,讓在地居民及遊客體驗從產地到餐桌的過程,更深入了解當地生活。

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本文來自: https://n.yam.com/Article/20241102731625
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